26 Apr
2019

Les robots et l'intelligence artificielle font leur entrée dans l'industrie alimentaire

Des changements importants tels que les robots et l'utilisation de l'intelligence artificielle sont en train d'être introduits dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire afin d'améliorer son efficacité. Apprenez-en plus sur les autres avantages liés à la mise en œuvre de ces technologies.

Artificial Intelligence
Smart Factory
Les robots et l'intelligence artificielle font leur entrée dans l'industrie alimentaire

Au cœur de la quatrième révolution industrielle, une sophistication accrue des technologies actuelles permet d'optimiser la chaîne d'approvisionnement alimentaire. L'utilisation de la robotique et de l'automatisation a connu une croissance considérable dans l'industrie alimentaire. Une étude du Packaging Machinery Manufacturers Institute affirme que neuf entreprises de transformation et de conditionnement sur dix adoptent des robots pour renforcer la sécurité alimentaire, réduire les accidents du travail et accroître l'efficacité.

 

 

Associée à l'intelligence artificielle, cette technologie permet aux fabricants de produits alimentaires de suivre leurs produits ainsi que la demande des consommateurs, puis d'adapter la production à cette demande grâce à l'analyse de données. Tandis que la robotique augmente l'efficacité en automatisant des tâches répétitives, ennuyeuses ou plutôt dangereuses, l'IA propose aux entreprises un moyen de reconnaître les déchets et autres inefficacités.

 

Bob Doyle, vice-président de la Robotic Industries Association, a déclaré que les données recueillies grâce à l'intelligence artificielle et à la robotique permettent de détecter les aliments contaminés, ce qui aide à décider si ces produits doivent être retirés de la chaîne d'approvisionnement. Dans ses mots, "S'il y a un rappel d'aliments, vous savez exactement quel lot est potentiellement contaminé et où l'aliment est allé", évitant l'élimination inutile des aliments non affectés. De plus, avec ces données, les gros rappels d'aliments peuvent être allégés, car ils peuvent être découverts avant que cela n'affecte lourdement le public.

Apprenez-en davantage sur ce sujet en cliquant ici.

Want to learn more?
Download the ebook
Related blog articles

Related articles

Back to the blog
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
10
Jun 2019

Serez-vous capable de rattraper les leaders de l'industrie - Partie 2

French
20
Nov 2019

Comment améliorer la production en boulangerie avec les solutions d'industrie 4.0

French
4
Mar 2019

À la recherche d'une solution à la pénurie de main-d'oeuvre?

French

Related articles

Back to the blog
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
7
Nov 2024

How Investing in Manufacturing Technology, Even During Slowdowns, Helps Create Resilience

The right technology foundation enables streamlined operations, sharper insights, and a faster response to challenges. This article dives into why a tech-forward approach to manufacturing sets companies up to weather downturns—and emerge stronger

English
21
Oct 2024

Comment tirer parti des données pour accélérer l’amélioration continue des processus de fabrication

La technologie de monitoring de la production favorise l'amélioration continue des processus de fabrication, fournissant des insights précieux et des indicateurs clés de performance traçables. Découvrez comment démarrer.

French
16
Oct 2024

How to Leverage Data to Jumpstart Continuous Manufacturing Process Improvement

Production monitoring was made for continuous manufacturing process improvement, delivering valuable insights and trackable KPIs. Learn how to get started.

English