Les effets de la pandémie de COVID ont été nombreux. Entre autres, il y a eu une augmentation sans précédent de la demande des consommateurs, ce qui a fait en sorte que les rayons des épiceries se sont vidés et, par conséquent, les transformateurs alimentaires ont été soumis à des pressions extrêmes pour qu’ils accélèrent leur production. L’augmentation de la cadence est essentielle pour relever les défis actuels liés aux épidémies.
Pour les responsables de production, l’analyse du TRG et de ses composants permet de savoir à quel endroit du processus de production la cadence est limitée. Grâce à la solution de monitoring de la production de Worximity, le TRG et d'autres indicateurs de performance révèlent où les goulots d'étranglement des processus ralentissent la cadence. Une fois ces étapes contraignantes identifiées, les gestionnaires peuvent développer des améliorations et augmenter les volumes de production. Chez Worximity, nous sommes prêts à vous aider. Notre conseiller en réussite client est disponible pour répondre à vos questions et vous aider de toutes les manières possibles.
Comment calculer la cadence
Pour améliorer la cadence, il faut d’abord comprendre les calculs requis et ce que représentent les valeurs. Le concept global n’est pas difficile à comprendre, mais il est important de faire la distinction entre la cadence d’une ligne ou d’un processus et la cadence d’une usine entière.
Cadence du processus ou de la machine
La cadence d'un processus est le nombre de bonnes unités produites par un processus (par une machine) du début à la fin sur une période spécifique. Par exemple, si nous fabriquons des widgets pour droitiers et qu’une étape du processus est une opération de pliage, nous pourrions être intéressés par la cadence de la machine de pliage.
Le calcul est le suivant : cadence = nombre total d'unités de marchandises produites / temps
Dans ce cas, le nombre de bonnes unités prend en compte les pertes et les rebuts. D'autres facteurs pouvant affecter le volume d'une bonne production comprennent les temps d'arrêt, la vitesse des machines, le manque de matières premières, les erreurs des opérateurs et le manque de formation des opérateurs. Ainsi, pour une période de travail de huit heures, si 850 pièces droites étaient introduites dans l'opération de pliage mais que seulement 800 bonnes pièces étaient produites, la cadence serait de 800 pièces par huit heures ou 100 pièces par heure.
Cadence de ligne ou d'usine
La cadence d’une ligne ou d’une usine s’exprime également en termes de bonnes unités par unité de temps. Cependant, le calcul de la cadence de la ligne nécessite de prendre en compte les efficacités de production relatives de chaque machine le long de la ligne. Si la chaîne de traitement comprend trois opérations, les opérations A, B et C, fonctionnant à A = 90 %, B = 93 % et C = 92 % d'efficacité individuelle, l'efficacité totale de la ligne sera :
Efficacité de la ligne = 0,90 x 0,93 x 0,92 = 0,77 ou 77 % d'efficacité pour la ligne elle-même
De plus, chaque opération étant liée aux autres, la cadence de la ligne est « contrôlée » par la cadence de la machine la plus lente ou la plus contraignante. Ainsi, si la cadence réelle des trois machines est de 90, 110 et 100 articles par heure, pour calculer la cadence de la ligne, nous multiplierions l'efficacité de la ligne (77 %) par la cadence de l'opération de contrainte (90 pièces par heure).
Cadence de la ligne = 90 pièces par heure x 0,77 = 69 pièces par heure
Conséquences
Se concentrer sur l'efficacité des opérations individuelles peut être trompeur, car seule la cadence de la ligne peut déterminer si la demande des clients peut être satisfaite. Un rendement de 93 % pour l’opération B (ci-dessus) semble excellent jusqu’à ce que la cadence totale de la ligne soit calculée.
Cela signifie que pour augmenter la cadence de l’ensemble de la ligne (ou de l’usine), les efforts d’amélioration doivent être dirigés vers l’opération contraignante (l’opération A dans cet exemple). Les améliorations de la cadence pour les opérations B et C ne se traduiraient pas par une augmentation de la cadence car l’opération A les limiterait.
Comment définir des standards
Une bonne approche lors de l’évaluation des performances d’une ligne ou d’un processus consiste à se comparer à d’autres entreprises manufacturières pour des processus identiques ou similaires. L’utilisation des données de performances des meilleures entreprises manufacturières peut aider à établir les objectifs de l’entreprise. Le programme d'analyse comparative des normes ouvertes de l'APQC (American Productivity and Quality Center) et son Manufacturing Tune-Up Diagnostic sont une source permettant de localiser des données multisectorielles. Les données collectées par cette organisation sont compilées par type de processus et par secteur pour être utilisées comme base de comparaison des performances.
Comment Worximity peut aider à améliorer les taux de production
Le logiciel de monitoring de la production et d'analyse d'usine intelligente de Worximity fournit le type de données en temps réel dont les gestionnaires ont besoin pour améliorer la cadence. Premièrement, pour un processus ou une usine, l’opération contraignante doit être identifiée. Ensuite, les données de Worximity peuvent être utilisées pour identifier les opportunités d'amélioration.
L’entreprise Ferme des Voltigeurs, un important transformateur de volaille, est une entreprise manufacturière qui a réalisé les avantages du système de Worximity. L'entreprise a réalisé une augmentation de 43 % de sa productivité sur trois ans, ainsi qu'une augmentation de 90 000 unités traitées par mois en utilisant le logiciel de monitoring de la production de Worximity et en affichant les indicateurs de performance clés (KPI) pertinents dans l'usine.
Selon Jocelyn Delisle, directeur de production à la Ferme des Voltigeurs,
« Avec Worximity, nous pouvons mieux contrôler notre production et réagir rapidement. De cette façon, nous minimisons nos pertes et nous augmentons notre vitesse de production ».
La cadence est l'un des indicateurs de performance les plus importants pour une entreprise. Elle vous indique si vous pouvez ou non répondre à la demande de vos clients, si les chaînes de production fonctionnent à plein régime et s'il est possible d'élargir les marchés. Pour améliorer la cadence de votre usine et la performance de vos lignes, contactez l'équipe des ventes de Worximity. Planifiez une démo pour voir ce que nous pouvons faire pour vous.
