14 Jun
2018

5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

Worximity présente les 5 KPIs critiques à monitorer en temps réel pour les transformateurs de viande. Cinquième partie de 5, la surproduction (giveaway) pour les produits de viandes à poids fixes, les charcuteries et les produits injectés.

Smart Meat Processing
5 KPIs critiques en temps réel pour les transformateurs de viande - partie 5 de 5

KPI #5 - La surproduction (giveaway)

Réduire la surproduction passe par une gestion serrée des poids fixes d'un produit qui ne doivent pas être dépassés lors de l'emballage. En collectant les données en provenance de vérificateur de poids et de balances connectés tel qu'Ishida et Bizerba, il est possible d'être alerté dès que le poids fixe est dépassé. De plus, dans le cas, d'emballages à plusieurs unités (boîte de 12), il est possible d'être averti si le poids total de l'ensemble ne correspond pas à la quantité vendue. On évite ainsi les réclamations et les retours et on garantie une meilleur satisfaction de la clientèle.

Témoignage d'un client qui a réduit sa surproduction (giveaway)

"Grâce à Tileboard, je peux surveiller en temps réel la production sur mes diverses lignes de production et assurer l’attribution des tâches optimales, à tous les membres de ma nombreuse équipe. J’apprécie les alarmes Tileboard qui m’indique automatiquement les ralentissements de ma production et les dépassements critiques de poids standards pour mes items à poids fixes."

- Directeur d'usine de transformation de volaille

_Header_Meat_Pillar_1920x800_Chicken_packaging
Worximity_ADL_Case_Study_cover_LP

 

Lisez l'étude de cas de la Ferme des Voltigeurs pour découvrir les améliorations apportées et leur impact sur les zones de désossage. 

 

 

 

Vous avez manquez les autres billets de cette série sur les indicateurs clés de performance que les transformateurs de viande doivent garder à l'oeil? Accédez-y facilement en cliquant ici:

Vous avez manquez les précédents billets de cette série? Accédez facilement en cliquant ici:

>>> KPI #1 - Les temps d'arrêt

>>> KPI #2 - Les rejets des détecteurs de métal

>>> KPI #3 - La température de la viande

>>> KPI #4 - Le rendement matière (yield)

>>> KPI #5 - La surproduction (giveaway)

 

Want to learn more?
Download the ebook
Related blog articles

Related articles

Back to the blog
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
11
Jul 2018

Worximity's TileBoard: Monitoring Typical Meat Processing KPIs

English
23
Feb 2021

Top 5 Ways to Improve Processing Capacity for the Food and Beverage Industry

English
1
Feb 2019

Introduction to Smart Meat Processing #5

English

Related articles

Back to the blog
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
3
Jul 2024

Comprendre maîtriser la formule de cadence pour calculer efficacement le taux de production

Plongez dans les calculs de taux de production dans le secteur manufacturier avec Worximity. Maximisez l'efficacité de votre production grâce à notre formule de cadence facile à suivre.

French
11
Jun 2024

Calcul de la cadence dans le secteur manufacturier : maximiser l'efficacité

Calculer la cadence peut être plus compliqué que vous ne le pensez! Apprenez quelques trucs et astuces en lisant cet article de blogue

French
23
May 2024

Exemples de Lean Manufacturing provenant des principaux leaders de l’industrie

La mise en œuvre du Lean Manufacturing peut vous apparaître comme un défi colossal. En regardant ce que les meilleurs ont accompli en appliquant les principes du Lean Manufacturing, vous serez à la fois inspirés et motivés.

French