Le client
Fondée en 1958, la Ferme des Voltigeurs est une entreprise familiale qui est devenue le plus important fournisseur de poulets de grain au Québec. L'entreprise livre 65 000 poulets par semaine à un grand nombre d'épiceries et de boucheries.
Le défi
Le client ne disposait pas de données de production en temps réel et ne connaissait pas le rendement exact des produits à valeur ajoutée. L'entreprise savait que les lignes de production connaissaient des temps d'arrêt, mais ne disposait d'aucune donnée spécifique sur la fréquence hebdomadaire de ces arrêts. Pressentant que le passage au numérique était imminent, Junior et son équipe voulaient se lancer dans les technologies de l'industrie 4.0 et rendre leur usine intelligente.
«Worximity m'a proposé des solutions flexibles adaptées à mes besoins et à ma vision. Il faut être créatif dans la façon de collecter et de combiner les données pour les rendre significatives. La solution Worximity m'aide à voir mon entreprise différemment et je peux maintenant imaginer ce que je pourrai accomplir dans les années à venir avec des solutions de connectivité encore plus intelligentes.»
La solution
Les données sont collectées sur 17 stations ainsi que sur les lignes de désossage, de conditionnement de la viande et de découpe à l'aide de capteurs à œil photo. Les indicateurs clés de performance les plus importants surveillés par Worximity Smart Factory Analytics sur ces lignes sont la vitesse et la production de poulets ou de dindes après chaque processus. Avec ce type d'informations, la direction peut choisir d'augmenter la vitesse ou le nombre de quantités produites pour optimiser la production.
Les résultats
Les lignes de production varient en fonction du type de produit et de l'emballage, allant du gros poulet au petit poulet, en passant par le poulet biologique et la dinde. En quelques mois de suivi en temps réel, la Ferme des Voltigeurs a considérablement diminué les erreurs humaines et optimisé les quantités produites.
- 64% Diminution de la durée moyenne des temps d'arrêt
En seulement un an, les employés ont pu réagir plus rapidement aux temps d'arrêt grâce à Worximity Smart Analytics. - Amélioration de 61% de la disponibilité de l'usine
Le travail sur les principales causes d'arrêt a permis à la Ferme des Voltigeurs d'augmenter sa capacité de traitement. - Augmentation de la productivité de 43 % en 3 ans
La ferme des Voltigeurs apporte désormais plus de valeur à chaque employé et peut faire plus avec les mêmes ressources. - 9 187 $/mois d'économies sur les coûts des temps d'arrêt
Grâce au tableau de bord en temps réel et aux alertes, l'équipe réagit plus rapidement aux temps d'arrêt et améliore la disponibilité. - Jusqu'à 90 000 unités supplémentaires produites par mois
L'augmentation de la productivité permet à la ferme des Voltigeurs de produire davantage et de dépasser les objectifs de transformation.
